CV dans la restauration-hôtellerie [exemples et compétences]

Travailler dans la restauration-hôtellerie n’est pas exactement de tout repos. Entre atteindre les standards d’excellence imposés par vos supérieurs et satisfaire des clients parfois grincheux, ce secteur n’est pas pour les petites natures !

Mais vous, ça ne vous fait pas peur. Vous savez que vous possédez les compétences nécessaires pour fournir un service de qualité comme serveur·se, plongeur·se ou cuisinier·e dans un restaurant.

Problème : le recruteur ne peut pas deviner votre talent si vous ne le prouvez pas de façon convaincante. Expérimenté·e ou non, décrocher un job dans ce secteur n’est possible que si vous créez un CV dans la restauration alléchant.

Dans ce guide, vous allez donc trouver :

• Un exemple de CV restauration-hôtellerie qui prouvera que vous êtes un·e candidat·e parfait·e pour un emploi dans ce secteur, 
• Les étapes pour faire un CV pour un restaurant qui vous distingue des autres,
• Des explications pour rédiger chaque section de votre CV dans la restauration, de l’accroche aux centres d’intérêt,
• Des conseils d’expert pour augmenter vos chances de décrocher un emploi dans le secteur de la restauration-hôtellerie.

Économisez des heures de travail et faites un CV comme celui-ci. Sélectionnez un modèle de CV, remplissez-le et personnalisez-en le moindre détail. Rapide et efficace. Choisissez l’un des 21 modèles de CV et faites votre CV en ligne.

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Ce que les utilisateurs pensent de ResumeLab :

J’ai eu un premier entretien hier et la responsable des RH a commencé la discussion en me complimentant sur mon CV.”
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J’adore la variété des modèles et styles. Bravo, continuez comme ça !
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Mon précédent CV était vraiment médiocre, malgré le temps passé à essayer d’en faire quelque chose sur Word. Avec cette appli, je peux tout modifier et déplacer facilement.
Dana

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Exemple de CV dans la restauration

Voilà un CV qui est sûr de vous donner votre tablier pour travailler en restaurant. Voyons tout de suite comment vous pouvez en réaliser un tout aussi bon.

1. Faire attention à la bonne mise en page de votre CV dans l’hôtellerie-restauration

Le sens de l’organisation est sans aucun doute une des qualités les plus valorisées dans le secteur de la restauration. Après tout, vous en avez besoin pour fournir un service d’excellence à vos clients affamés. Avant de montrer cette qualité par vos expériences et compétences, vous pouvez la démontrer par une bonne mise en page de CV. 

Quelle est la mise en page idéale d’un CV dans la restauration ?

• Sections bien délimitées (marges de 1.5 cm à 2 cm).
• Police d’écriture professionnelle et moderne (Arial ou Calibri, en taille 11 ou 12).
• Un en-tête avec vos coordonnées personnelles (nom, ville, email, poste…)
• Un titre de CV indiquant clairement le poste convoité ou votre poste actuel.
• Une introduction ou phrase d’accroche qui résume en quelques lignes votre parcours dans la restauration.
• Une liste d’expériences professionnelles et scolaires au format antichronologique.
• Une photo de CV (non obligatoire, mais pour un emploi dans la restauration ça peut être un avantage).
• Autres sections pertinentes (compétences, langues parlées, centres d’intérêt...)

Avec la prise en compte de ces éléments, il n’y aucun doute que votre CV fera à première vue très bonne impression, d’autant plus si vous réalisez votre CV via notre créateur de CV en ligne qui vous offre un choix large de modèles de CV entièrement personnalisables.

Notre astuce pro
Souvenez-vous de faire tenir votre CV sur une page seulement ! En effet, les recruteurs ne passent en moyenne que 7 secondes sur un CV, ils sont donc plus susceptibles d’ignorer le reste de votre CV s’il est trop long.

2. Accaparer l’attention du recruteur par une bonne phrase d’accroche de CV dans la restauration

Le secteur de la restauration, qui compte 207000 établissements dans toute la France, recrute des personnes aux parcours très variés : étudiants, professionnels de la restauration ou encore personnes en reconversion. Quelle que soit votre situation, l’introduction située en haut de votre CV est essentielle afin de vous présenter et montrer votre motivation ainsi que la pertinence de votre candidature.

Que contient la phrase d’accroche pour un emploi dans la restauration ?

Au sein de votre phrase d’accroche de CV : 

• Faites mention de votre profession ou de ce que vous étudiez,
• Faites part de votre objectif professionnel dans le domaine de la restauration,
• Mentionnez quelques qualités ou soft skills qui vous aideront dans votre emploi,
• Présentez votre candidature.

Voici deux exemples de phrases d’accroche, un a suivre et un à fuir pour un·e candidat·e expérimenté·e pour un poste dans la restauration. 

Exemples de phrase d’accroche pour un·e candidat·e expérimenté·e dans l’hôtellerie-restauration

Employé polyvalent dans le domaine de l’hôtellerie-restauration depuis maintenant 10 ans, j’ai une expérience extensive dans le service en restaurant 4 et 5 étoiles. Maîtrisant 5 langues et doté d’un service client de qualité, je suis un atout considérable pour les établissements où je travaille. Je souhaite offrir mes compétences au service de l'hôtel-restaurant La Belle Côte.

Je suis expérimenté dans le domaine de la restauration et de l’hôtellerie. Je peux travailler comme serveur ou à la réception. Je suis à la recherche d’une nouvelle expérience de travail.

Et voici deux autres exemples de phrases d’accroche pour un emploi dans la restauration sans expérience :

Exemples de phrase d’accroche pour un·e candidat·e non expérimenté·e en restauration

Bachelière désireuse d’apprendre, je vais commencer un BTS hôtellerie à la rentrée 2023. Passionnée par le monde du service haut de gamme, je suis à la recherche d’une première opportunité de travail dans l’industrie hôtelière pour cet été. Trilingue et dynamique, je suis convaincue que ma capacité d’apprentissage et ma motivation feront de moi une réceptionniste efficace dans votre établissement du Ciel Bleu.

Je viens d’obtenir mon baccalauréat et cherche un emploi étudiant dans un hôtel pour la saison estivale 2023. Votre hôtel semble être un bon endroit pour débuter ma carrière. 

Vous seriez à la place du recruteur, aucun doute que vous choisiriez les candidats des exemples à suivre, non ? Même la candidate sans expérience montre qu’elle peut apporter une vraie valeur ajoutée à son futur employeur.

Notre astuce pro
Vous êtes en train de rédiger un CV pour obtenir un stage dans le domaine de la restauration ? Dans votre accroche, faites mention de l’école où vous étudiez et de vos ambitions professionnelles futures. 

3. Bien décrire vos expériences professionnelles dans votre CV pour travailler en hôtellerie-restauration

Partie essentielle de tout CV de qualité, la section dédiée à vos expériences professionnelles passées se doit d’être peaufinée avec soin. Ici, présentez les postes occupés, et en dessous de chaque emploi, des exemples concrets montrant vos compétences professionnelles dans le domaine de la restauration. 

Chaque poste doit en effet présenter les informations suivantes :

• Dates de fonction avec le mois et année,
• Lieu et ville du poste,
• Intitulé du poste,
• Une liste de quatre à six points sur vos missions à cet emploi accompagnés de données chiffrées si possible.

Voici ci-dessous deux exemples, un à suivre et un à fuir, pour une section parcours professionnel de CV dans la restauration :

Exemple de section expériences professionnelles sur un CV pour travailler en restaurant

Septembre 2022 - Mai 2023

Le Poulet Basque, Biarritz

Plongeur 

• Nettoyer plus de 500 unités de couverts par jour
• Organiser le plan de travail pour les 6 cuisiniers
• Utiliser des lave-vaisselles et tunnels de lavage
• Réorganiser la vaisselle après le lavage
• Nettoyer l’ensemble de la cuisine en fin de service

2022 - 2023

Sticky Crêpe, Luneville 

Plongeur 

• Nettoyer les assiettes, couteaux, fourchettes, cuillères
• Utiliser le lave-vaisselle
• Nettoyer la cuisine

L’exemple à suivre décrit de façon précise les missions du poste en restauration, tandis que le mauvais exemple reste trop vague.

Si vous souhaitez mettre en avant vos compétences de façon plus détaillée, vous pouvez également choisir de dédier une section à part entière à vos compétences de CV. Celle-ci permettra au recruteur de voir en un coup d’œil l’ensemble de vos habilités en tant que serveur, plongeur ou employé polyvalent de restaurant.

Quelles sont les meilleures compétences à faire figurer dans un CV dans l’hôtellerie-restauration ?

• Excellent service à la clientèle
• Respect des règles d’hygiène et de propreté
• Capacité à gérer la charge de travail
• Service en salle/en cuisine/au bar
• Arts de la table 
• Esprit d’équipe
• Resistance au stress
• Flexibilité horaire
• Prise de réservation
• Conseils en plats et vins

Notre astuce de pro
Vous envisagez une reconversion professionnelle dans le domaine de la restauration ? Pensez à mettre en avant en priorité ce qu’on appelle vos compétences transversales, c’est-à-dire les compétences transposables de votre ancien secteur de travail au nouveau.

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4. Parler de votre formation sur un CV pour travailler en restaurant comme serveur, cuisinier ou plongeur

Pour devenir plongeur ou serveur en restaurant, de longues études ne sont généralement pas nécessaires, à moins que vous visiez un secteur particulièrement haut de gamme. Que vous ayez besoin d’un CV pour un boulot d’été ou que vous envisagiez une vraie carrière dans le domaine de l’hôtellerie-restauration, faites mention au moins de votre dernier diplôme obtenu. 

Exemple de section formation sur un CV pour un restaurant

Octobre 2023 - présent 

BTS Management hôtellerie restauration

Lycée hôtelier international, Paris

• Stage de 6 mois effectué à l’hôtel-restaurant Monaco Nights

Le recruteur de votre prochain établissement de restauration est désormais brièvement introduit à votre parcours scolaire, ce qui lui permettra de juger de votre capacité à accomplir vos missions.

Notre astuce pro
Si vous n’avez vraiment aucune expérience professionnelle, notre guide sur le CV étudiant vous apprendra comment faire de la section formation votre meilleur atout qui ne laissera pas le recruteur sur sa faim.

5. Agrémenter votre CV dans l’hôtellerie-restauration avec des sections supplémentaires

Entrée et plat principal finis, le recruteur a déjà le ventre bien rempli. Mais peut-être a-t-il encore envie d’un dessert ou d’un petit café ? Les sections supplémentaires de votre CV sont comme une douceur en fin de repas : elles permettent de conclure les choses sur une bonne note.

Quelles sont de bonnes sections supplémentaires à ajouter à un CV dans la restauration ? 

• Votre niveau en langues sur le CV : impossible de travailler dans le domaine de l’hôtellerie ou de la restauration sans avoir des bases rudimentaires dans une autre langue. Même dans un CV français, les langues étrangères sont essentielles. 
• Une rubrique centres d’intérêt : si vos hobbies sont en lien avec le monde culinaire, ils pourraient ajouter une vraie plus-value à votre candidature en restauration.
• Les outils informatiques maîtrisés : dans votre secteur, des logiciels informatiques sont indispensables pour des tâches de gestion. Parlez-en dans votre CV professionnel. 
• Vos certifications professionnelles : vous avez obtenu un papier attestant vos connaissances ou techniques culinaires ou de service ? N’oubliez pas d’en faire mention. 

Exemple de rubriques supplémentaires pour un CV dans la restauration

Notre astuce pro
Si vous êtes débutant·e dans le domaine de l’hôtellerie-restauration, il est indispensable de montrer vos qualités sur votre CV, vous pouvez faire cela à travers votre CV mais également leur dédier une section à part entière.

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En résumé...

Addition, s’il vous plaît ! Il est temps de récapituler les étapes à suivre pour faire un CV pour travailler dans l’hôtellerie-restauration qui vous mettra aux fourneaux en deux temps, trois mouvements :

• Faire attention à la mise en page de votre CV,
• Ecrire une phrase d’accroche résumant votre parcours dans la restauration,
• Détailler vos expériences professionnelles en tant que serveur, plongeur ou cuisinier,
• Décrire vos formations de façon appropriée,
• Lister vos compétences professionnelles,
• Ajouter des sections supplémentaires pertinentes.

Mais ce n’est pas tout d’avoir un bon CV, une candidature de qualité se caractérise également par une lettre de motivation simple et efficace. N’oubliez pas enfin d’envoyer tous vos documents via un mail de candidature de qualité.

Vous n’êtes toujours pas sûr·e du contenu de votre CV dans la restauration? Laissez-nous un commentaire, et nous ferons notre possible pour vous aider.

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