Curriculum vitae para hostelería: guía con ejemplos

La hostelería es indudablemente uno de los motores económicos más importantes de cualquier país. Y en España es especialmente importante, con una alta generación de empleo.

Sin embargo, los motores también se paran y el sector hostelero fue uno de los más afectados por la pandemia. A todo ello hay que sumar una competencia feroz y que cada vez se exige más preparación o especialización para trabajar como camarero o en un hotel. Menudo cóctel, ¿eh?

Por eso es fundamental tener un currículum para hostelería que muestre con precisión tus puntos fuertes. Y en esta guía vas a aprender cómo hacerlo. En tan solo cinco minutos, vas a ver:

• Un ejemplo de currículum para hostelería mejor que los de la competencia.
• Todas las secciones que debes de incluir con ejemplos y cómo redactarlas para conseguir un acabado perfecto.
• Qué formato le tienes que dar a tu CV de hostelería. 

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Tuve una entrevista ayer y lo primero que me dijeron fue que les encantó mi currículum.
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Me gusta su variedad de plantillas. Muchas gracias, seguid así.
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Jesús

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Ejemplo de currículum para hostelería

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Este es un ejemplo perfecto de cómo hacer un currículum adecuado para hostelería. Un CV que te permita volver a vivir el día a día de un restaurante o un hotel. 

Ahora es el momento de crear el tuyo. 

Cómo hacer un currículum para hostelería paso a paso

Aunque la pandemia ha golpeado fuerte al sector, el futuro se presenta lleno de oportunidades. Según datos de Hostelería de España, en enero hubo un crecimiento de más de 167 mil trabajadores en el sector respecto a las mismas fechas del año anterior.

Por tanto, es el momento perfecto para redactar tu currículum. 

A continuación, vas a aprender todos los pasos que necesitas. 

1. Elige un formato adecuado

Cuando llegas a un establecimiento y ves que todo está limpio, las mesas se encuentran ordenadas y no reina el caos, tienes mucha más predisposición a quedarte en él. 

Con tu currículum ocurre lo mismo. El reclutador no le va a dedicar más de unos pocos segundos a la primera revisión, por lo que en un golpe de vista tiene que quedar claro que cuentas con una buena estructura, con todas las secciones indispensables. 

Con estos consejos conseguirás un CV de hostelería impecable a la vista:

• Utiliza un folio tamaño A4.
• Establece márgenes de 2,5 centímetros y un interlineado de 1,5. 
• Escoge una plantilla de CV con un diseño atractivo y práctico. 
• Separa las secciones de manera diferenciada.
• Opta por una fuente adecuada, con un tamaño de entre 10 y 12 puntos. 
• Siempre guarda tu CV en PDF, para evitar cambios de formato cuando se abra en diferentes dispositivos. 

Consejo avanzado: La longitud más adecuada es una página, pero si tienes mucha experiencia puedes llegar hasta las dos. Eso sí, todo lo que incluyas en tu CV debe ser relevante para el puesto. 

2. Describe tu perfil

¡Qué importante es entender una carta de un restaurante cuando la leemos! Da gusto cuando todo se encuentra bien explicado. 

Para un reclutador, su carta de restaurante es tu currículum, y debe tener una comprensión perfecta de tu perfil como empleado. 

El entrante de esta carta es tu descripción personal. Con ella “abres boca” al empleador para que continúe con el resto de tu CV.

Puedes hacerla de dos maneras diferentes:

• Objetivo profesional: Perfecto para candidatos que aún se encuentran estudiando o no cuentan con mucho bagaje en restaurantes u hoteles. Si ese es tu caso, no dudes en escoger esta descripción.
• Perfil profesional: Si, por el contrario, cuentas con una amplia experiencia en el sector de la hostelería, este es tu momento de brillar y demostrar en un párrafo impecable por qué deberían de contratarte. 

Veamos dos ejemplos de perfil profesional. 

Ejemplo de perfil profesional en un currículum para hostelería

Este ejemplo es adecuado porque es específico en la descripción de las habilidades y aptitudes. Además, incluye cómo el candidato realiza sus tareas diarias. 

Ves la diferencia, ¿no? Los dos dicen lo mismo y, sin embargo, la sensación que transmiten es completamente diferente. En este caso, el candidato solo enumera sus tareas.

Ahora sí, podemos pasar al plato fuerte: tu experiencia profesional.

3. Desarrolla tu experiencia profesional en hostelería

Siguiendo con la analogía de la carta del restaurante, tu experiencia profesional como hostelero sería el plato principal. 

Aquí es donde vas a poner toda la carne en el asador, describir tus tareas y demostrar con datos específicos tus logros laborales. 

No es necesario que incluyas muchos empleos, solo los más relevantes, e incluso si no has trabajado antes en el sector, también puedes rellenar esta sección.

Puedes verlo en esta guía sobre cómo hacer un currículum sin experiencia. 

Esto es lo que debes de incluir en tu experiencia profesional:

• Nombre del puesto.
• Nombre de la compañía.
• Localización geográfica.
• Fechas de inicio y fin del trabajo.
• Un listado de tus tareas, no más de seis, que incluya tus responsabilidades y logros a ser posible cuantificables.

Ejemplo de experiencia profesional en un currículum para hostelería

Este ejemplo aporta datos específicos y numéricos que refutan las tareas de la candidata. Además, la inclusión de logros clave genera en torno a ella la sensación de que realiza muy bien su trabajo. 

Por el contrario, este ejemplo es una simple enumeración de las tareas y queda muy neutro.

Respecto al formato, el currículum cronológico es el más utilizado. En este caso, siempre recomiendo que utilices un orden cronológico inverso. Es decir, con tus empleos más recientes primero y alejándote en el tiempo en sentido descendiente. 

Ahora que ya tienes redactada tu experiencia profesional, debes añadir tu formación académica en la siguiente sección. 

4. Explica tu formación académica

Para trabajar en el sector de la hostelería, no es necesario contar con estudios universitarios avanzados. Lo más importante de un camarero o un trabajador de hotel es que realice sus tareas con profesionalidad y un buen servicio al cliente. 

Y ahí es donde tienes que destacar.

En cualquier caso, en la redacción de la formación académica para tu currículum de hostelería tiene que estar presente siempre:

• Nombre de tus estudios.
• Fecha de comienzo y final. 
• Lugar donde los has realizado. 

En función de tu grado de estudios, tienes que añadir bachillerato o los estudios secundarios. Por ejemplo, si cuentas con un grado universitario, no hace falta. 

Recuerda: en tu currículum solo debes incluir la información relevante. 

Veamos dos ejemplos de buena y mala redacción de la formación académica.

Ejemplo de formación académica en un currículum para hostelería

En este segundo ejemplo, se da demasiada información. Si tienes bachillerato, se sobreentiende que has estudiado la Educación Secundaria. 

Consejo avanzado: Si cuentas con alguna distinción especial en tu carrera académica, deberías de incluirla. Especialmente cuando no tienes estudios superiores, puede darle un plus a tu CV.

Y ahora, es el turno de describir tus habilidades en el currículum.

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5. Define tus habilidades que encajan en hostelería

Cuando trabajas de cara al público, puedes encontrarte con todo tipo de clientes. Por eso, dedicarse al sector de la hostelería no es sencillo y requiere de habilidades especiales, principalmente interpersonales. 

Veamos algunos ejemplos de habilidades que pueden encajar en tu currículum:

• Atención al cliente.
• Escucha activa.
• Empatía.
• Organización.
• Flexibilidad y adaptabilidad.
• Capacidad de trabajar bajo presión.
• Trabajo en equipo.
• Resolución de problemas. 

Estas se conocen como habilidades blandas o soft skills.

Sin embargo, también existen las habilidades duras, o hard skills. En hostelería no son tan demandadas, pero existen trabajos que pueden requerir el manejo específico de un programa informático determinado, bases de datos o aptitudes especiales. 

Te recomiendo que adaptes tus habilidades en función de la oferta de trabajo. Con un listado de cinco o seis, entre blandas y duras, será más que suficiente para tu currículum de hostelería. 

6. Añade los idiomas

Solo en el mes de mayo, nuestro país recibió siete millones de turistas internacionales, según datos facilitados por el Gobierno de España. 

Todos estos visitantes necesitan un lugar donde alojarse y establecimientos para comer. Y en ellos trabajan personas como tú, que se dedican a la hostelería. 

¿Ves lo importante que son los idiomas en una profesión como la tuya?

Por eso, si tienes conocimientos en idiomas extranjeros, es fundamental que los añadas en tu currículum de hostelería. 

Hazlo de esta manera:

• Incluye siempre tu nivel según el Marco Común Europeo de Referencia para las Lenguas (Siendo A1 el más bajo y C2 el mayor).
• Si tienes un título oficial, agrégalo. 

Ejemplo de idiomas en un currículum para hostelería

Con la sección de idiomas ya tienes un currículum para hostelería muy completo, pero si tienes espacio, todavía puedes añadir alguna información adicional. 

7. Completa tu currículum con otros datos de interés

El título de la sección lo dice todo: datos de interés. 

Si no son interesantes en relación con el sector de la hostelería, es mejor que te los ahorres. 

Por el contrario, si lo son, pueden ser la guinda del pastel que termine de convencer al reclutador para descolgar el teléfono.

Aquí puedes incluir:

• Cursos.
• Certificaciones.
• Voluntariados.
• Hobbies.
• Disponibilidad.
• Carné de conducir. 

Ejemplo de información adicional en un currículum para hostelería

Enhorabuena, ya conoces todo lo que necesitas saber para redactar un currículum para hostelería superior a la competencia. 

Pero todavía puedes ir un paso más allá. Lo vas a ver en la siguiente sección. 

8. Agrega una carta de presentación

En un sector tan competitivo como el de la hostelería, mostrarte como una persona motivada y con especial interés por el trabajo, puede ser clave para adelantarse a la competencia. 

Y no hay mejor manera que hacerlo que con una buena carta de presentación específica para hostelería. 

Estos son algunos consejos generales a la hora de redactarla:

• Comienza con un encabezado profesional con tu información personal y la del hotel o restaurante.
• Dirígete al reclutador de manera personalizada.
• Redacta un primer párrafo atractivo que defina tu perfil y resalte tus mayores logros.
• Utiliza el segundo párrafo para convencer al reclutador con argumentos sólidos de por qué tienen que contratarte.
• Especifica los motivos por los que quieres trabajar en ese establecimiento.
• Invita al empleador a una reunión.
• Despídete educadamente.
• Firma la carta. 

No obstante, si esto no te parece suficiente, puedes ver aquí más de 30 ejemplos de carta de presentación, entre los que se incluye una carta de presentación de camarero.

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En resumen

Comenzaste este artículo preguntándote cómo puedes redactar un currículum para el sector de la hostelería y, a lo largo del mismo, has ido descubriendo todas las secciones que tienes que incluir. 

Sé que es mucha información. 

Por eso, vas a encontrar en esta lista un resumen de lo más destacado de la guía:

• Utiliza un formato claro, legible y con las secciones estructuradas.
• Escribe una descripción personal que resuma tu perfil de forma concreta y con tus mayores logros y/u objetivos. 
• Desarrolla tus éxitos en la experiencia profesional, a poder ser con números exactos.
• Explica tu formación académica.
• Describe tus habilidades en relación con la oferta de empleo. 
• Incluye los idiomas, fundamentales en un sector tan turístico como la hostelería. 
• Añade otros datos de interés, siempre que sean relevantes.
• Acompaña tu CV con una carta de presentación.

Estos son todos los elementos necesarios para redactar un currículum para hostelería ideal. No obstante, si tienes alguna pregunta, no dudes en dejárnosla en los comentarios ¡Estaremos encantados de contestarte!