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Curriculum vitae para hostelería: guía con ejemplos

¿Trabajas en hostelería y no sabes cómo hacer un currículum que te consiga empleo? Cuando termines esta guía, eso ya no será un problema y sabrás redactar un CV perfecto.

Pablo Gugel
Pablo Gugel
Asesor Profesional
Curriculum vitae para hostelería: guía con ejemplos

La hostelería es indudablemente uno de los motores económicos más importantes de cualquier país. Y en España es especialmente importante, con una alta generación de empleo.

 

Sin embargo, los motores también se paran y el sector hostelero fue uno de los más afectados por la pandemia. A todo ello hay que sumar una competencia feroz y que cada vez se exige más preparación o especialización para trabajar como camarero o en un hotel. Menudo cóctel, ¿eh?

 

Por eso es fundamental tener un currículum para hostelería que muestre con precisión tus puntos fuertes. Y en esta guía vas a aprender cómo hacerlo. En tan solo cinco minutos, vas a ver:

 

  • Un ejemplo de currículum para hostelería mejor que los de la competencia.
  • Todas las secciones que debes de incluir con ejemplos y cómo redactarlas para conseguir un acabado perfecto.
  • Qué formato le tienes que dar a tu CV de hostelería. 

 

Ahorra tu valioso tiempo y crea un currículum como este. Elige una plantilla y rellénala. Fácil y rápido.Elige entre más de 21 modelos de currículum.

 

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Ejemplo de currículum para hostelería

 

Qué dicen los usuarios de ResumeLab:

Tuve una entrevista ayer y lo primero que me dijeron fue que les encantó mi currículum.
Patricia

Me gusta su variedad de plantillas. Muchas gracias, seguid así.
Roberto

El último CV que había hecho era bastante inconsistente. Solía echarle bastantes horas usando Word. Ahora puedo cambiar cualquier detalle en cuestión de segundos. Lo recomiendo.
Jesús

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Ejemplo de currículum para hostelería

 

Joan Solís Mata

Camarero

 

Dirección:

Carrer de Josep María Sert, 13

17310, Lloret de Mar

Correo electrónico:

joan.solis@gmail.com

Teléfono:

682 146 008

LinkedIn:

linkedin.com/in/JoanSolisMata

 

Camarero con experiencia en el servicio al cliente en mesa. Debido a mi dominio de cuatro idiomas, estoy especializado en la atención al cliente extranjero. Busco seguir desarrollando mis habilidades en la hostelería en un entorno internacional y aportar a un nuevo equipo mis conocimientos y pasión por la profesión. 

 

Experiencia profesional

 

Camarero en hotel

Hotel Carlomagno, Girona

Septiembre 2021 - actualidad

  • Servicio al cliente a las 10 mesas del restaurante del hotel. 
  • Atención al cliente en catalán, castellano, inglés y francés. 
  • Traducción de los menús a diferentes idiomas. 
  • Coordinación de un equipo de cuatro camareros.

Logros clave

  • En solo un año he pasado a liderar el equipo de camareros del hotel.
  • La puntuación del servicio del restaurante es de 4,6 sobre 5 en TripAdvisor.

 

Camarero en restaurante de playa

Restaurante Bogavante, Lloret de Mar

Abril 2021 - agosto 2021

  • Servicio al cliente en las 15 mesas del restaurante.
  • Toma de pedidos. 
  • Especialización en la atención al turista extranjero.
  • Limpieza de las mesas.
  • Manejo de la caja registradora.

Logro clave.

  • Obtención de un 20% más en propinas que el resto de camareros del restaurante. 

 

Formación académica

 

Grado Medio en Servicios en Restauración

Instituto Ramón Coll i Rodés, Lloret de Mar

Septiembre 2018 - junio 2020

 

Educación Secundaria Obligatoria

Instituto Ramón Coll i Rodés, Lloret de Mar

Septiembre 2014 - junio 2018

 

Habilidades

 

  • Memorización de las comandas.
  • Manejo de la bandeja.
  • Atención al cliente.
  • Escucha activa.
  • Trabajo en equipo.
  • Trabajo bajo presión.

 

Idiomas

 

  • Catalán: nativo.
  • Inglés: C2. 

*Proficiency Exam (2017)

  • Francés: C1.

*DALF (2018)

 

Información adicional

 

  • Curso online de Gestión de Restaurantes de la Escuela de Hosteleria ESAH.
  • Disponibilidad inmediata.

 

¿Buscas información sobre otros empleos? Echa un vistazo a otras de nuestras guías:

 

 

Este es un ejemplo perfecto de cómo hacer un currículum adecuado para hostelería. Un CV que te permita volver a vivir el día a día de un restaurante o un hotel. 

 

Ahora es el momento de crear el tuyo. 

 

Cómo hacer un currículum para hostelería paso a paso

 

Aunque la pandemia ha golpeado fuerte al sector, el futuro se presenta lleno de oportunidades. Según datos de Hostelería de España, en enero de 2022 hubo un crecimiento de más de 167 mil trabajadores en el sector respecto a las mismas fechas en 2021.

 

Por tanto, es el momento perfecto para redactar tu currículum. 

 

A continuación, vas a aprender todos los pasos que necesitas. 

 

1. Elige un formato adecuado

 

Cuando llegas a un establecimiento y ves que todo está limpio, las mesas se encuentran ordenadas y no reina el caos, tienes mucha más predisposición a quedarte en él. 

 

Con tu currículum ocurre lo mismo. El reclutador no le va a dedicar más de unos pocos segundos a la primera revisión, por lo que en un golpe de vista tiene que quedar claro que cuentas con una buena estructura, con todas las secciones indispensables. 

 

Con estos consejos conseguirás un CV de hostelería impecable a la vista:

 

  • Utiliza un folio tamaño A4.
  • Establece márgenes de 2,5 centímetros y un interlineado de 1,5. 
  • Escoge una plantilla de CV con un diseño atractivo y práctico. 
  • Separa las secciones de manera diferenciada.
  • Opta por una fuente adecuada, con un tamaño de entre 10 y 12 puntos. 
  • Siempre guarda tu CV en PDF, para evitar cambios de formato cuando se abra en diferentes dispositivos. 

Consejo avanzado: La longitud más adecuada es una página, pero si tienes mucha experiencia puedes llegar hasta las dos. Eso sí, todo lo que incluyas en tu CV debe ser relevante para el puesto. 

2. Describe tu perfil

 

¡Qué importante es entender una carta de un restaurante cuando la leemos! Da gusto cuando todo se encuentra bien explicado. 

 

Para un reclutador, su carta de restaurante es tu currículum, y debe tener una comprensión perfecta de tu perfil como empleado. 

 

El entrante de esta carta es tu descripción personal. Con ella “abres boca” al empleador para que continúe con el resto de tu CV.

 

Puedes hacerla de dos maneras diferentes:

 

  • Objetivo profesional: Perfecto para candidatos que aún se encuentran estudiando o no cuentan con mucho bagaje en restaurantes u hoteles. Si ese es tu caso, no dudes en escoger esta descripción.
  • Perfil profesional: Si, por el contrario, cuentas con una amplia experiencia en el sector de la hostelería, este es tu momento de brillar y demostrar en un párrafo impecable por qué deberían de contratarte. 

 

Veamos dos ejemplos de perfil profesional. 

 

Ejemplo de perfil profesional en un currículum para hostelería

Ejemplo perfecto
Recepcionista con más de cinco años de experiencia en el sector de la atención al cliente en hoteles. Escucho las necesidades de los visitantes del hotel con empatía y amabilidad y soluciono sus problemas con rapidez y profesionalidad. Gracias a mis conocimientos avanzados en inglés y alemán, me desenvuelvo con naturalidad con los turistas.

Este ejemplo es adecuado porque es específico en la descripción de las habilidades y aptitudes. Además, incluye cómo el candidato realiza sus tareas diarias. 

Mal ejemplo
Recepcionista con experiencia en el sector de los hoteles. Entre mis tareas diarias se encuentran la atención al cliente, la resolución de problemas y la recepción de llamadas. También poseo conocimientos en idiomas extranjeros, como inglés o alemán.

Ves la diferencia, ¿no? Los dos dicen lo mismo y, sin embargo, la sensación que transmiten es completamente diferente. En este caso, el candidato solo enumera sus tareas.

 

Ahora sí, podemos pasar al plato fuerte: tu experiencia profesional.

 

3. Desarrolla tu experiencia profesional en hostelería

 

Siguiendo con la analogía de la carta del restaurante, tu experiencia profesional como hostelero sería el plato principal. 

 

Aquí es donde vas a poner toda la carne en el asador, describir tus tareas y demostrar con datos específicos tus logros laborales. 

 

No es necesario que incluyas muchos empleos, solo los más relevantes, e incluso si no has trabajado antes en el sector, también puedes rellenar esta sección.

 

Puedes verlo en esta guía sobre cómo hacer un currículum sin experiencia

 

Esto es lo que debes de incluir en tu experiencia profesional:

 

  • Nombre del puesto.
  • Nombre de la compañía.
  • Localización geográfica.
  • Fechas de inicio y fin del trabajo.
  • Un listado de tus tareas, no más de seis, que incluya tus responsabilidades y logros a ser posible cuantificables.

 

Ejemplo de experiencia profesional en un currículum para hostelería

Ejemplo perfecto

Recepcionista de hotel 5 estrellas

Hotel Palacio Nazarí, Granada

Febrero 2016 - diciembre 2020

  • Atención al cliente en español, inglés y alemán. 
  • Resolución de los problemas de los clientes del hotel.
  • Gestión de más de 50 reservas semanales. 
  • Gestión de las 120 habitaciones del hotel.
  • Recepción de llamadas. 

Logros clave:  

  • Puntuación de 8,7 sobre 10 al servicio de recepción, según una encuesta interna entre los huéspedes del hotel. 
  • Encargada de enseñar el oficio a las nuevas recepcionistas del hotel durante 3 años consecutivos. 

Este ejemplo aporta datos específicos y numéricos que refutan las tareas de la candidata. Además, la inclusión de logros clave genera en torno a ella la sensación de que realiza muy bien su trabajo. 

Mal ejemplo

Recepcionista de hotel 5 estrellas

Hotel Palacio Nazarí, Granada

Febrero 2016 - diciembre 2020

  • Atención al cliente. 
  • Resolución de los problemas de los clientes del hotel.
  • Gestión de reservas. 
  • Gestión de habitaciones.
  • Recepción de llamadas. 

Por el contrario, este ejemplo es una simple enumeración de las tareas y queda muy neutro.

 

Respecto al formato, el currículum cronológico es el más utilizado. En este caso, siempre recomiendo que utilices un orden cronológico inverso. Es decir, con tus empleos más recientes primero y alejándote en el tiempo en sentido descendiente. 

 

Ahora que ya tienes redactada tu experiencia profesional, debes añadir tu formación académica en la siguiente sección. 

 

4. Explica tu formación académica

 

Para trabajar en el sector de la hostelería, no es necesario contar con estudios universitarios avanzados. Lo más importante de un camarero o un trabajador de hotel es que realice sus tareas con profesionalidad y un buen servicio al cliente. 

 

Y ahí es donde tienes que destacar.

 

En cualquier caso, en la redacción de la formación académica para tu currículum de hostelería tiene que estar presente siempre:

 

  • Nombre de tus estudios.
  • Fecha de comienzo y final. 
  • Lugar donde los has realizado. 

 

En función de tu grado de estudios, tienes que añadir bachillerato o los estudios secundarios. Por ejemplo, si cuentas con un grado universitario, no hace falta. 

 

Recuerda: en tu currículum solo debes incluir la información relevante. 

 

Veamos dos ejemplos de buena y mala redacción de la formación académica.

 

Ejemplo de formación académica en un currículum para hostelería

Ejemplo perfecto

Grado superior en Gestión de alojamientos turísticos

Escuela de Turismo y Empresa Alhamar, Granada

Septiembre 2014 - junio 2016

 

Bachillerato en Ciencias Sociales

IES Fray Luis de Granada, Granada

Septiembre 2012 - junio 2014

Mal ejemplo

Grado superior en Gestión de alojamientos turísticos

Escuela de Turismo y Empresa Alhamar, Granada

Septiembre 2014 - junio 2016

 

Bachillerato en Ciencias Sociales

IES Fray Luis de Granada, Granada

Septiembre 2012 - junio 2014

 

Educación Secundaria Obligatoria

IES Fray Luis de Granada, Granada

Septiembre 2008 - junio 2012

En este segundo ejemplo, se da demasiada información. Si tienes bachillerato, se sobreentiende que has estudiado la Educación Secundaria. 

Consejo avanzado: Si cuentas con alguna distinción especial en tu carrera académica, deberías de incluirla. Especialmente cuando no tienes estudios superiores, puede darle un plus a tu CV.

Y ahora, es el turno de describir tus habilidades en el currículum.

 

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5. Define tus habilidades que encajan en hostelería

 

Cuando trabajas de cara al público, puedes encontrarte con todo tipo de clientes. Por eso, dedicarse al sector de la hostelería no es sencillo y requiere de habilidades especiales, principalmente interpersonales. 

 

Veamos algunos ejemplos de habilidades que pueden encajar en tu currículum:

 

  • Atención al cliente.
  • Escucha activa.
  • Empatía.
  • Organización.
  • Flexibilidad y adaptabilidad.
  • Capacidad de trabajar bajo presión.
  • Trabajo en equipo.
  • Resolución de problemas. 

 

Estas se conocen como habilidades blandas o soft skills.

 

Sin embargo, también existen las habilidades duras, o hard skills. En hostelería no son tan demandadas, pero existen trabajos que pueden requerir el manejo específico de un programa informático determinado, bases de datos o aptitudes especiales. 

 

Te recomiendo que adaptes tus habilidades en función de la oferta de trabajo. Con un listado de cinco o seis, entre blandas y duras, será más que suficiente para tu currículum de hostelería. 

 

6. Añade los idiomas

 

Solo en el mes de mayo de 2022, nuestro país recibió siete millones de turistas internacionales, según datos facilitados por el Gobierno de España

 

Todos estos visitantes necesitan un lugar donde alojarse y establecimientos para comer. Y en ellos trabajan personas como tú, que se dedican a la hostelería. 

 

¿Ves lo importante que son los idiomas en una profesión como la tuya?

 

Por eso, si tienes conocimientos en idiomas extranjeros, es fundamental que los añadas en tu currículum de hostelería. 

 

Hazlo de esta manera:

 

  • Incluye siempre tu nivel según el Marco Común Europeo de Referencia para las Lenguas (Siendo A1 el más bajo y C2 el mayor).
  • Si tienes un título oficial, agrégalo. 

 

Ejemplo de idiomas en un currículum para hostelería

Ejemplo perfecto

Inglés: C1.

Alemán: B2.

*Goethe-Zertifikat B2 (2019). 

Mal ejemplo

Inglés: muy alto.

Alemán: intermedio-alto. 

Con la sección de idiomas ya tienes un currículum para hostelería muy completo, pero si tienes espacio, todavía puedes añadir alguna información adicional

 

7. Completa tu currículum con otros datos de interés

 

El título de la sección lo dice todo: datos de interés. 

 

Si no son interesantes en relación con el sector de la hostelería, es mejor que te los ahorres. 

 

Por el contrario, si lo son, pueden ser la guinda del pastel que termine de convencer al reclutador para descolgar el teléfono.

 

Aquí puedes incluir:

 

  • Cursos.
  • Certificaciones.
  • Voluntariados.
  • Hobbies.
  • Disponibilidad.
  • Carné de conducir. 

 

Ejemplo de información adicional en un currículum para hostelería

Ejemplo perfecto
  • Curso de Gestión Hotelera y Sistema de Reservas con OfiHotel de Euroinnova.
  • Disponibilidad mañanas y tardes.
Mal ejemplo
  • Ganadora del Festival de la Canción 2017 de Lanjarón. 

Enhorabuena, ya conoces todo lo que necesitas saber para redactar un currículum para hostelería superior a la competencia. 

 

Pero todavía puedes ir un paso más allá. Lo vas a ver en la siguiente sección. 

 

8. Agrega una carta de presentación

 

En un sector tan competitivo como el de la hostelería, mostrarte como una persona motivada y con especial interés por el trabajo, puede ser clave para adelantarse a la competencia. 

 

Y no hay mejor manera que hacerlo que con una buena carta de presentación específica para hostelería. 

 

Estos son algunos consejos generales a la hora de redactarla:

 

  • Comienza con un encabezado profesional con tu información personal y la del hotel o restaurante.
  • Dirígete al reclutador de manera personalizada.
  • Redacta un primer párrafo atractivo que defina tu perfil y resalte tus mayores logros.
  • Utiliza el segundo párrafo para convencer al reclutador con argumentos sólidos de por qué tienen que contratarte.
  • Especifica los motivos por los que quieres trabajar en ese establecimiento.
  • Invita al empleador a una reunión.
  • Despídete educadamente.
  • Firma la carta. 

 

No obstante, si esto no te parece suficiente, puedes ver aquí más de 30 ejemplos de carta de presentación, entre los que se incluye una carta de presentación de camarero.

 

Aumenta el impacto de tu currículum con una carta de presentación que refuerce tu trayectoria. Usa nuestro editor de cartas de presentación para mejorar tu candidatura.

 

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En resumen

 

Comenzaste este artículo preguntándote cómo puedes redactar un currículum para el sector de la hostelería y, a lo largo del mismo, has ido descubriendo todas las secciones que tienes que incluir. 

 

Sé que es mucha información. 

 

Por eso, vas a encontrar en esta lista un resumen de lo más destacado de la guía:

 

  • Utiliza un formato claro, legible y con las secciones estructuradas.
  • Escribe una descripción personal que resuma tu perfil de forma concreta y con tus mayores logros y/u objetivos. 
  • Desarrolla tus éxitos en la experiencia profesional, a poder ser con números exactos.
  • Explica tu formación académica.
  • Describe tus habilidades en relación con la oferta de empleo. 
  • Incluye los idiomas, fundamentales en un sector tan turístico como la hostelería. 
  • Añade otros datos de interés, siempre que sean relevantes.
  • Acompaña tu CV con una carta de presentación.

 

Estos son todos los elementos necesarios para redactar un currículum para hostelería ideal. No obstante, si tienes alguna pregunta, no dudes en dejárnosla en los comentarios ¡Estaremos encantados de contestarte!

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Pablo Gugel
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Victoria Sada
Victoria Sada
Asesora laboral