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Cómo Hacer un Currículum para camarero: Ejemplos y Guía

Toma la comanda y escribe un curriculum vitae de camarero profesional que hará que cualquier reclutador levante la mano para pedirte la orden en su propio restaurante

Amaya Ortega
Amaya Ortega
Asesora laboral

Resumen: trabajar como camarero implica atender y servir a los comensales de un bar o restaurante. Un camarero es responsable de tomar la orden para saber qué es lo que los clientes desean ordenar y después comunicarlo en cocina para que los pedidos sean preparados. También es el encargado de traer a la mesa los platos listos y brindar todo tipo de elementos como cubiertos, bebidas, aderezos y salsas. Dentro de las tareas principales de un camarero también se encuentra el aseo y la preparación de las mesas.

¿Sientes que el trabajo que ordenaste está tomando más tiempo de lo normal? Prepara tu mismo, un currículum de camarero que te reserve una entrevista en las mejores empresas de hostelería.

 

En esta guía encontrarás:

 

  • Un ejemplo de currículum de camarero mejor que el 90% de la competencia.
  • Todas las secciones necesarias para hacer un currículum de camarero.
  • Cómo usar tu CV de camarero para destacar entre la competencia.
  • Cómo darle formato a tu currículum de camarero.

 

Ahorra tu valioso tiempo y crea un currículum como este. Elige una plantilla y rellénala. Fácil y rápido.Elige entre más de 21 modelos de currículum.

 

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Qué dicen los usuarios de ResumeLab:

Tuve una entrevista ayer y lo primero que me dijeron fue que les encantó mi currículum.
Patricia

Me gusta su variedad de plantillas. Muchas gracias, seguid así.
Roberto

El último CV que había hecho era bastante inconsistente. Solía echarle bastantes horas usando Word. Ahora puedo cambiar cualquier detalle en cuestión de segundos. Lo recomiendo.
Jesús

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Ejemplo de Currículum de camarero

 

José del Razo 

910 600 798

josedel.razo@gmail.com 

linkedIn.es.com/jdelrazo/ 

 

Perfil Profesional

Servicial camarero con 12 años de experiencia trabajando en el sector de hostelería. En estos años he adquirido conocimientos en coctelería, comida internacional, eventos gourmet y a la vez; he desarrollado habilidades como el manejo de bandeja, atención a cliente y toma de decisiones bajo presión. Mis continuas ganas de aprender y mi actitud positiva me han destacado en mis empleos anteriores. Actualmente busco un nuevo trabajo en Valencia. 

 

Experiencia Laboral

 

Jefe de Camareros

Febrero 2017 - Actualidad

  • Traduje los menús, cartas y recetas. (Español a Inglés)
  • Elaboré listas de distribución de comensales en un evento o servicio especial de restauración.
  • Confeccioné los menús y horarios del establecimiento.

 

Camarero de Barra

Julio 2013- Enero 2017

Recepción y almacenamiento de géneros: Inspección, control, distribución y almacenamiento de materias primas.

  • Gestioné y llevé el control de inventarios, registros documentales y fichas técnicas.
  • Planifiqué el control de consumos y costes del servicio del bar.
  • Definí y controlé las clases de costes. Calculé del coste de materias primas y registro documental.

 

Ayudante de Camarero

Cadena Hoteles RIU

Abril 2010 - Junio 2013

  • Ejecuté el servicio de comida y bebida en un restaurante de servicio de tapas y bebidas en la barra.
  • Cobré cuentas en barra y pedidos para llevar, aprendiendo a utilizar comandas, cajas registradoras y diferentes métodos de pago.
  • Aprendí a manejar todos los aspectos de la sala, desde el trato al cliente, al control de las comandas, e incluso las bases de la barra (como preparar bebidas, cocteles, cafés...)

 

Formación

 

Técnico en Hostelería 

Especialidades en Cocina y Servicio Certificado de experto en vinos y cavas

Colegio de Gastronomía Superior Jesuïtes Sarrià - Sant Ignasi, Barcelona

2017

 

Formación Complementaria

 

Curso de Enología y Sommelier

CEAC

2020

 

Habilidades

 

  • Procesos de servicio en barra y mesa.
  • Preparación, presentación, conservación y servicio de bebidas y alimentos.
  • Elaboración de cartas de bebidas.
  • Regeneración y conservación de alimentos en el bar-cafetería.
  • Dominio de la bandeja.
  • Atención al cliente.
  • Gestión de tiempo y personal.
  • Capacidad de trabajo en equipo.

 

Cursos y Certificados

 

Curso en Procesos de limpieza: desinfección, esterilización, desinsectación y desratización.

Abril 2020

Certificado en Guías de prácticas correctas de higiene (GPCH)

Qualidae; Marzo 2019

Certificado para Manipulación de residuos y desperdicios.

Qualidae; Enero 2017

 

Antes de comenzar a aprender cómo hacer tu propio currículum de camarero, te comparto algunos enlaces de otros artículos que te podrían interesar:

 

 

Ahora sí, te daré algunas recomendaciones para que tu currículum de camarero aparezca en los más pedidos del mes.

 

1. Elige un Formato Adecuado para tu CV de camarero

 

El formato de tu currículum de camarero deberá ser tan impecable como tu imagen al recibir a los comensales, es la primera impresión que tendrá el reclutador sobre ti, por lo que debe lucir profesional y presentable. Por ello, aunque te recomendamos utilizar una plantilla para currículum descargable, nunca está de más tener estas consideraciones en mente:

 

  • Utiliza un folio tamaño A4.
  • Usa márgenes de 2,5 centímetros.
  • Establece un interlineado de 1,5.
  • Usa un tipo de letra para currículum que luzca profesional.
  • Opta por un tamaño de letra de entre 10 y 12 puntos.
  • Inclínate por un formato de currículum cronológico inverso.
  • Guarda tu currículum de camarero en formato PDF (a menos de que la empresa indique lo contrario).

Consejo Avanzado: El 60% de los reclutadores coinciden en que un currículum no debe de superar una página de extensión, así que trata de no extenderte demasiado.

2. Añade una Descripción Personal

 

Describirte a ti mismo, es como describirle el platillo estrella del menú a los comensales, debes resaltar las cualidades más importantes y darles tus recomendaciones con argumentos clave sobre por qué deberían ordenar eso.

 

Existen dos tipos de descripción personal en el cv: objetivo profesional y un perfil profesional.

 

Ambos son la mejor forma de empezar tu currículum, ya que, cumplen con la función de ayudar a que el reclutador conozca quién eres y qué le ofreces a la empresa. El tipo de extracto que elijas dependerá del tipo de candidato que seas: 

 

  • Objetivo profesional:para candidatos sin experiencia específica para el puesto de trabajo que solicitan, ya que, se enfoca en habilidades y conocimientos generales y en cómo se pueden aplicar para beneficio de la empresa. 
  • Perfil profesional: es para los candidatos con experiencia relevante en el mismo sector o puesto para el cual se están postulando (3 años mínimo). Se enfoca en resaltar los resultados (de preferencia medibles) más importantes de su trayectoria y describir lo que logró desempeñando las tareas de sus puestos previos.

 

Ejemplo de Descripción Personal para Currículum de camarero

Ejemplo Perfecto
Camarera profesional con [#] años de experiencia trabajando en [Nombre del sector]. Cuento con excelente presencia y conocimientos en servicio al cliente, mixología avanzada y maridaje. Dentro de mis años de carrera he trabajado en [Nombre de Restaurante] teniendo a mi cargo un aproximado de [#] mesas y servido en más de [#] de eventos como parte del equipo de catering. Busco incorporarme a uno de los restaurantes con mayor nombre de Barcelona para aprender más de la industria restaurantera y colaborar con otros chefs y meseros del medio.

Consejo Avanzado: Los reclutadores tienen hambre de talento, sírveles una descripción personal breve (4-5 líneas) para que se deleiten, pero sin que se llenen antes de probar el plato fuerte. 

3. Explica tu Experiencia en tu Currículum de camarero

 

Ahora sí, la espera terminó y es tiempo de servir el plato fuerte: la sección de experiencia profesional de tu currículum. Para dejarlos satisfechos te recomiendo incluir los siguientes datos:

 

  • Nombre del puesto.
  • Nombre de la empresa.
  • Fecha de inicio y de término de contrato.
  • Entre 4 y 6 puntos que describan tus responsabilidades y logros medibles sobresalientes.

 

Si no te enfocas en los logros y resultados de tus experiencias previas, tu currículum pasará de ser el plato fuerte a un perro caliente de carrito.

 

Ejemplo de Experiencia para Currículum de camarera

Ejemplo Perfecto

Experiencia Laboral

 

Camarero Profesional

Cristina Oria Restaurante

03/2018 - 06/2020

  • Preparé el área de bar-cafetería previo al servicio de catering para eventos de 100 personas.
  • Di servicio de plancha móvil: sandwiches, bocadillos, tostadas y tortitas, a la vista de los comensales.
  • Ejecuté el desespinado de pescados, preparación de mariscos y trinchado de aves y carnes ante el cliente.
  • Recomendé vinos con un alto conocimiento en maridaje.

Logro:

  • Obtuve 5 meses consecutivos el reconocimiento de empleado del mes.
  • Fui calificado con 5 estrellas por el 80% de los comensales atendidos según la aplicación de tripadvisor. 

En el ejemplo que acabas de ver, tu colega camarero ha dividido las funciones principales que desempeñaba dando detalles específicos y añadiendo logros cuantificables.

 

Ahora revisemos el siguiente ejemplo:

Mal Ejemplo

Experiencia Laboral

 

Camarero Restaurante

Hotel Europeo

12/2013 - 07/2014

Apertura y cierre del local. 

Atención y recepción de los clientes.

Servicio de desayuno y comida.

Limpieza del local y del puesto de trabajo.

Montaje y desmontaje del salón. Capacidad para ± 150 personas.

¿Ves la diferencia?

En este segundo ejemplo, se cometió un error típico en la mayoría de los candidatos: añadir una lista de tareas genéricas que todo camarero hace, cayendo en lo obvio y no dejando ver el valor real de su experiencia profesional previa.

 

Si estás comenzando en el mundo de la hostelería puedes consultar nuestra guía especializada en candidatos que necesitan un currículum sin experiencia.

 

El editor de currículums de ResumeLab es mucho más que diseño. Recibe contenido específico en relación a tu profesión y experiencia para mejorar tus posibilidades de conseguir un empleo. Añade descripciones de tus responsabilidades, logros y habilidades. Mejora tu currículum online con ResumeLab y descárgalo.

 

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4. Menciona tu Formación Académica

 

Si bien, no existe un grado universitario para ser camarero, esta sección debe llevar todo tipo de estudios profesionales que estés o hayas desempeñado. No importa si has completado grados técnicos, si has terminado cursos especializados o inclusive si te encuentras estudiando un grado universitario de otro sector. 

 

En cualquiera de estos casos, inclúyelos en la sección de educación de tu currículum de camarero, sin olvidar mencionar:

 

  • Nombre del título o grado.
  • Institución académica.
  • Fecha de inicio y de graduación (o fecha esperada de graduación)

 

Con estos datos, tu formación académica deleitará a los reclutadores, como te muestro en el siguiente ejemplo:

 

Ejemplo de Formación Académica para Currículum de camarero

Ejemplo Perfecto

Educación

 

Técnico en servicios restauración. 

ESHOB Escola Superior d'Hostaleria de Barcelona

02/2017-12/2018

Pan comido ¿no?. Mi recomendación sería que si eres un camarero sin experiencia, detalles todo lo que puedas en las habilidades y conocimientos adquiridos en tu formación. De hecho, esta sección debe ir antes de la de experiencia profesional, en el caso de los candidatos principiantes.

 

Recuerda que los detalles solo son válidos si hablamos de formación profesional y siempre van ordenados del nivel de educación superior al inferior (solo hasta bachillerato). Nunca menciones niveles de educación básicos.

Mal Ejemplo

Educación

 

Escuela Primaria

Colegio Minerva Allende

2008

Técnico de Grado Medio en Servicios de Restauración

Centro Superior Hosteleria Del Mediterraneo

2015

Curso de Mixología y Barra

Centro Superior Hosteleria Del Mediterraneo

2019

Curso de Camarero Profesional

Escuela Nova Center de Barcelona

2017 

Una sección de Formación como la anterior, pondría en duda tus capacidades para mantener la limpieza y el orden de las mesas que te asignen. Por eso siempre procura ordenar tus estudios de manera cronológica inversa y divide la formación principal de la complementaria.

 

5. Elige Cuidadosamente tus Habilidades y aptitudes a tu currículum de camarero

 

¿Te imaginas servir una hamburguesa sin patatas fritas, o un filete sin guarnición? Definitivamente, no es lo ideal.

 

Así que no subestimes esta sección de tu currículum, ya que elegir las habilidades correctas complementará el sabor de tu plato fuerte.

 

Ejemplo de Habilidades para Currículum de Camarero

 

Habilidades Duras

 

  • Manejo de TPV.
  • Atención a proveedores
  • Manejo de bandeja. 
  • Atención al cliente.
  • Técnicas de servicio en restaurante.
  • Restauración de colectividades.
  • Restauración de hotel.
  • Catering para congresos y banquetes.
  • Servicio a tenedor libre/buffets.
  • Diseño de la carta.
  • Planificación de menú.
  • Costes y facturación.
  • Maridaje y Vinos.
  • Coctelería y mixología
  • Técnicas de barista 

 

Habilidades Blandas

 

  • Dotes de comunicación
  • Escucha activa
  • Excelente memoria
  • Paciencia
  • Actitud de servicio
  • Liderazgo
  • Trabajo en equipo
  • Atento
  • Trabajo bajo presión
  • Persuasivo

 

Si necesitas más inspiración no olvides revisar nuestro artículo con +100 Ejemplos de Habilidades para incluir en tu Currículum  

Consejo Avanzado: Añade la misma cantidad de soft skills y hard skills para que tu CV de camarero luzca tan balanceado como el menú.

6. Complementa tu Currículum de camarero con Secciones Adicionales

 

Las secciones adicionales serán como el postre. Aunque no siempre se pide, vale la pena pedirlo siempre y cuando se vea espectacular. 

 

Así mismo, no es obligatorio añadir secciones adicionales a tu currículum a menos que aporten tanto valor como las calorías de una torta de chocolate.

 

Hay muchas secciones adicionales entre las que puedes elegir, pero aquí te presentamos las más utilizadas para los currículos de camarero:

 

  • Idiomas
  • Premios y reconocimientos
  • Cursos y certificaciones
  • Disponibilidad para incorporarse
  • Disponibilidad horaria
  • Vehículo propio
  • Carnet de conducir

 

Ejemplo de Secciones Adicionales para Currículum de camarero

Ejemplo Perfecto

Idiomas

 

  • Español - nativo
  • Catalán - nativo
  • Inglés - Intermedio, TOEFL 553 pts.

 

Disponibilidad 

 

  • Disponible para incorporación Inmediata.
  • Disponible para turno vespertino.
  • Disponibilidad para mudarme de ciudad.

 

Otros Datos de Interés

 

  • Vehículo propio
  • Carnet de conducir tipo B

En el caso de que no cuentes con información suficiente para completar las secciones adicionales, será mejor que no las añadas.

Mal Ejemplo

Hobbies y pasatiempos

 

  • Jugar fútbol
  • Jugar ajedrez
  • Ir al gimnasio 

Recuerda que los datos adicionales que añadas a tu currículum de camarero deben de ser relevantes para ese mismo puesto. De lo contrario, quitará espacio a la información que sí impacta positivamente.

 

7. Agrega una Carta de Presentación para camarero

 

¡Aguarda! No te vayas sin pagar la cuenta.

 

Aún nos falta complementar tu currículum de camarero con una carta de presentación. Una carta de presentación es preparada por el candidato, para demostrar sus razones más personales por las cuales desea el puesto que solicita.

 

  • Se escribe en un tono más cercano y fluido.
  • Nunca debe repetir la información otorgada previamente en el currículum.
  • Se personaliza con el nombre y puesto del empleador y la empresa.
  • Te permite presentarte de manera más personal.
  • Detalla por qué eres el candidato que ellos buscan.
  • Explica por qué ellos son la empresa en la que quieres trabajar.
  • Sirve para dejar en claro tus intenciones de obtener una entrevista y hacer un llamado de acción a que esto ocurra.

Consejo Avanzado: Incluye una carta de presentación solo en aquellas vacantes que realmente te interesen. Este estudio, señala que alrededor del 45% de los candidatos no incluyen una carta de presentación reduciendo significativamente sus posibilidades de entrevista.

 

En Resumen

 

Aprender cómo hacer un currículum de camarero fue más sencillo que atender un buffet, pero no creas que nos íbamos a ir sin dejar propina: 

 

  • Elige el formato adecuado para lograr un CV que refleje la buena presencia de un camarero profesional.
  • Dales una degustación previa de tu trayectoria con un extracto profesional.
  • No dejes enfriar el plato fuerte, mejor añade logros y resultados profesionales a la sección de experiencia.
  • Complementa tu curriculum vitae de camarero con tus habilidades más importantes como guarnición.
  • Las secciones adicionales -como el postre- solo se sirven al final, si ha quedado espacio.
  • Finalmente, despídete con una carta de presentación y ahora sí estás listo para pedir la cuenta.

 

Aumenta el impacto de tu currículum con una carta de presentación que refuerce tu trayectoria. Usa nuestro editor de cartas de presentación para mejorar tu candidatura.

 

Crea tu carta de presentación

 

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Ya tienes el menú para hacer un currículum de camarero, así que, ¡manos a la obra! Si te surgen dudas, recuerda que puedes escribirnos directamente en la sección de comentarios, donde te responderemos lo antes posible. ¡Gracias por leer!

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Amaya Ortega
Amaya Ortega
Amaya es asesora profesional y redactora de contenido para diferentes campos profesionales. Sus guías te ofrecen consejos profesionales y prácticos para que tus candidaturas cuenten con todos los detalles necesarios para alcanzar el éxito.

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